날씨가 더워지니 차가운 음료를 찾게 되니  집에서

 딸기청. 레몬청 건강하게 먹을수 있는

수제청을 만들고 있는데요

 이번에 만나볼 오쿠슬림발효기 효소청 메뉴로  레몬청을 만들어 봤습니다.

 청을 만들면 불에 끓이거나  설탕에 재워서  만드는 다양한 방법이 있는데요

이번에는 오쿠 슬림 발효기를 이용해서 좀더 맛있게 만들어 봤습니다.

레몬청 넣어서  탄산수를 넣어서

드시면  홈카페 레몬에이드가 완성이 됩니다.

오쿠의 기능이  와우 너무나도 많더라구요

가정용 발효 멀티쿠커 슬림오쿠  제품입니다.

 세척 한번하고나서  채워주세요  

본제품은 사용하실때는

가열판에 물을  600- 800 cc정도 채워서 사용하시면 됩니다.

가정에서 편하게 사용할수 있습니다.

 이번 제품에는 이유식  도자기 용기가 있어서  요거트나 아이이유식

만들때도 유용하게 사용할수 있습니다.

이유식 도자기 세트도 같이 들어 있고 레시피북도 같이 들어 있어서

우리 아이들 맛있는 이유식 만들수도 있습니다.

발효메뉴. 중탕 메뉴 나워서 있습니다.

세분화 된 메뉴에는 효소청. 요거트.나또. 과일식초. 피클. 오쿠계란

건강현미. 원액  해독차.이유식. 슬림차. 찜. 탕 콩삶기/.

저온  

중탕메뉴에서는  숙성. 홍삼액. 오쿠정. 이렇게 다양하게  사용할수 있습니다.

압력뚜껑 커버를  열어야 하는데요  

양쪽에 버튼을  누른다음에 커버를 벗겨주세요

오른쪽으로 돌려주시면  압력뚜껑이 열립니다.

   도자기내솥에 재료들을 넣어서  

발효를 하거나 중탕을  할수가 있습니다.

오쿠 하면 홍삼 만드는거라고 알고 있었는데

다양하고  건강한 요리를 만들수 있습니다.

재료에 따라서

영양듬뿍 발효요리부터시작해서

주말별미찜. 탕요리.  피클. 장아찌.영양밥.정과간식. 슬림차.

맞춤요리. 숙성요리. 해독차. 저온약레시피. 저온강레시피.  

다양한 레시피들이 소개되어 있어서

오쿠를  다양하게 활용해서 만들수 있습니다.

 레몬  5개.흰설탕  500g을 준비해주세요

  베이킹소다로  껍질을 씻어준 다음에

슬라이스로 썰어주시고

레몬씨를 제거해주세요

흰설탕을  넣어서 섞어주세요

그리고 메뉴판에 보면 발효 효소청을 눌러주시면

  47시간 후에 완료가 됩니다.

  47시간 완성  

 뚜껑을 열어보니 레몬향이 나면서 진한 레몬청이 만들어졌습니다.

평소에 레몬청을 만들어보면  설탕이 실온에서  자연적으로 녹아서 만든  레몬청보다

이렇게  오쿠로 만들  레몬청이 향이 진하면서 맛도 더  잘 느껴집니다.

 오쿠로 만든 레몬청은  발효로인해서  

  실온에서 만들었을때와는 진한레몬의 맛을 더 느낄수 있습니다.

 완성된  레몬은  유리병 소독해서  담아서

냉장보관하면 오랫동안 드실수 있습니다.

레몬청의 맛을 볼려고 얼음동동 띄워서 만든 레몬 향부터 다르네요

 진한 레몬향을 그대로 느낄수 있습니다.

깊은맛이 나는 오쿠로 만든 레몬청

발효기술로 만들다 보니깐 기존에 만들어서 먹어본

 레몬청과 확실히 맛 차이가 나네요

오쿠 슬림발효기로  레몬의 깊은맛과 함께  

상큼한 레몬에이드를 드실수 있습니다.

 발효기술이 뛰어난 오쿠로  발효메뉴에

  효소청으로 해서 오랫시간동안

기다림의   레몬청  맛이 없을수가 없네요